29 janvier 2013

Pour le goûter du dimanche...(ça marche aussi le mercredi)

Voici une petite invention à ma façon pour le goûter du dimanche...ou du mercredi après-midi. Un cake à la pomme et à la figue sèche avec un dessus aux noisettes et aux amandes. Fait en un tour de main et avec les produits que j'avais sous la main. Voici la recette: - 170 g de farine - 125 g de beurre - 1 sachet de levure chimique - 3 oeufs - 125 g de sucre - 2 belles pommes vertes - quelques figues sèches (à votre convenance) - des noisettes et des amandes coupées grossièrement   Faire fondre le beurre au... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Couronne des rois pour l'épiphanie

Voici une petite recette familiale pour faire la couronne des rois Ingrédients: - 600 à 700 grammes de farine - 150 grammes de sucre -150 grammes de beurre - 3 oeufs - levure de boulangerie (fraîche ou à réhydrater) - fleur d'oranger - fruits confits Mélanger la levure avec un peu d'eau tiède et de farine et faire lever sous un torchon. Dans le beurre fondu, ajouter le sucre, puis les oeufs, la farine et la levure et une partie des fruits confits. Laisser reposer pendant 2 heures dans un endroit chaud ou au four à 50°.... [Lire la suite]
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28 décembre 2012

Petits sablés

Cet après-midi, nous avons fait de petits sablés: c'est facile, c'est bon, c'est joli et ça fait une chouette occupation pour les enfants! La recette vous pouvez la trouver ici, c'est la recette d'une copine ou bien suivre celle-ci: - 280g de farine - 200g de sucre - 120g de beurre - un peu de levure - 1 oeuf - 1 cs de fleur d'oranger - 1 pincée de sel Mélanger les ingrédients, placer la pâte au frais (1h) avant de l'étaler et de découper des formes à l'emporte-pièce. Cuire environ 15 min.   Pour la décoration:... [Lire la suite]
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