La coccinelle masquée

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10 mai 2013

La recette de famille: la tourte de Saorge

Pour la recette cette semaine, un petit détour par l'arrière pays niçois à Saorge. Cette recette est très spéciale puisque la tourte saorgienne ce n'est pas la tourte de blettes qu'on fait à Nice ni même la tourte de légumes qu'on fait dans le village...

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Tags: Cuisine, Provence, Recette

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10 mars 2013

La vengeance des lasagnes masquées (recette de lasagnes maison)

Et oui en plein scandale de la viande de cheval dans les lasagnes industrielles tout le monde y va de sa recette personnelle. La coccinelle aussi dévoile sa recette, avec une base de pâte aux épinards. Bon comme d'habitude j'y suis allée au feeling mais...

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Tags: Cuisine, bio, artisanal, local

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29 janvier 2013

Pour le goûter du dimanche...(ça marche aussi le mercredi)

Voici une petite invention à ma façon pour le goûter du dimanche...ou du mercredi après-midi. Un cake à la pomme et à la figue sèche avec un dessus aux noisettes et aux amandes. Fait en un tour de main et avec les produits que j'avais sous la main. Voici...

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Tags: Goûter, Cake, Dessert, Pâtisserie

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5 janvier 2013

Couronne des rois pour l'épiphanie

Voici une petite recette familiale pour faire la couronne des rois Ingrédients: - 600 à 700 grammes de farine - 150 grammes de sucre -150 grammes de beurre - 3 oeufs - levure de boulangerie (fraîche ou à réhydrater) - fleur d'oranger - fruits confits...

Posté par coxinelverte à 20:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Provence, Recette, Gourmandise, Goûter

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28 décembre 2012

Petits sablés

Cet après-midi, nous avons fait de petits sablés: c'est facile, c'est bon, c'est joli et ça fait une chouette occupation pour les enfants! La recette vous pouvez la trouver ici, c'est la recette d'une copine ou bien suivre celle-ci: - 280g de farine -...

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Tags: Recette, Gourmandise, Pâte à sucre, Goûter

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9 décembre 2012

Cuisine: pâtes vertes aux épinards

Ce blog n'est pas un blog de cuisine, mais je posterai de temps en temps quelques recettes, surtout des recettes régionales et de famille. Ici, je vous propose des pâtes vertes aux épinards, une spécialité que l'on retrouve dans l'arrière-pays niçois...

Posté par coxinelverte à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cuisine, Provence, Recette, pâtes

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